Speisekarte

Weinkarte

Suppen & Vorspeisen

Kürbiscremesuppe mit Kernen und Öl

8,90 €

Wildconsommé

mit Champignon-Rehravioli

10,50 €

Schmalztöpfchen mit Sauerteigbrot

7,50 €

Rheingauer Stulle mit geräuchertem Wildschinken

Frischkäse, Spitzkohlsalat und geschmorter Quitte

12,90 €

roh marinierter Saibling

mit Apfel-Meerrettich-Creme, Kürbiskerne und Feldsalat

14,90 €

Hauptgerichte

Eier vom Wacholderhof auf Grüner Soße

mit Bratkartoffeln und Feldsalat

16,50 €

Risotto vom Muskatkürbis

mit gebackener Ziegenkäsepraline und Walnussschaum

21,50 €

hausgemachte Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und Endiviensalat

17,90 €

geschmorte Aubergine

mit Tomate-Kichererbsen-Ragout Ras el Hanout und Fetakäse

18,50 €

Gulasch vom Hirsch

mit Rotkohl und Spätzle

26,90 €

Himmel und Erde

Blutwurst mit karamellisierte Calvadosäpfeln, Kartoffelstampf und Portwein Butter

22,90 €

gebackenes Stielkotelett vom Schwein

mit Birne, Bohne, Speck, Bratkartoffeln und dunkler Jus

22,90 €

Smoked Brisket Burger mit Steakhouse Fries,

Maissalsa, Coleslaw und Bourbon BBQ Sauce

21,90 €

rosa gebratene Lammhüfte

mit Rote-Beete-Polenta, Schwarzwurzeln, Haselnusscrunch und Portwein Jus

27,90 €

geschmorte Rinderroulade

mit Serviettenknödeln und Rotkohl

25,90 €

Hähnchen-Saltimbocca alla Romana

mit Weißweinsud und frischer Pasta

20,90 €

Dessert

Kardamom Panna Cotta

mit Blutorangenragout

9,50 €

Lava Cake

mit karamellisierter Ananas und Kokos Schaum

10,90 €

Kaiserschmarrn mit Rheingauer Kirschragout

Spekulatius Crumble und Vanilleeis

11,80 €

Trocken

2023 Riesling Kabinett

Eltviller Rheinberg 0.2 L

Weingut Hulbert

5,50 €

2023 Weingut Offenstein Erben

Gutsriesling 0.2 L

4,80 €

2022 Riesling Erste Lage

Hattenheimer Schützenhaus 0.2 L

Weingut Bausch

6,90 €

2023 Selektion Gelbes Haus

Rheingau Riesling trocken 0.2 L

4,80 €

Halbtrocken

2023 „Selektion Gelbes Haus“

Rauenthaler Steinmächer, Riesling, QbA 0.2 L

4,80 €

2022 Weingut Ems - Post

Eltviller Kalbspflicht, Riesling Kabinett 0.2 L

5,50 €

Mild - Vollmundig

2023 Weingut Ems-Post

Eltviller Sonnenberg Riesling QbA 0.2 L

4,80 €

2015 Riesling Auslese süß

Wallufer Walkenberg 0.1 L

Weingut Ems-Post

4,00 €

Weißherbst, Weiß- und Grauburgunder

2023 Weingut Offenstein Erben

Rosé trocken 0.2 L

5,20 €

2023 Weinhof Martin

Rosé feinherb 0.2 L

5,20 €

2023 Weingut H.J. Ernst

Weissburgunder, trocken 0.2 L

5,50 €

2023 Weingut H.J. Ernst

Grauburgunder trocken 0.2 L

5,50 €

Rotwein

2015 Weingut Klerner

Spätburgunder QbA, halbtrocken

5,50 €

2022 Weingut Jakob Jung

Spätburgunder \"Tradition\" trocken 0.2 L

6,50 €

Öffnungszeiten Restaurant

Sommer

01. April bis 31. Oktober

Montags	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Dienstags	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Mittwochs	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Donnerstag	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Freitags	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Samstags	12:00 Uhr - 22:00 Uhr
Sonntags	12:00 Uhr - 22:00 Uhr

Winter

01. November bis 30. März

Montags	17:00 Uhr - 22:00 Uhr
Dienstags	17:00 Uhr - 22:00 Uhr
Mittwochs	17:00 Uhr - 22:00 Uhr
Donnerstag	17:00 Uhr - 22:00 Uhr
Freitags	17:00 Uhr - 22:00 Uhr
Samstags	11:30 Uhr - 22:00 Uhr
Sonntags	11:30 Uhr - 22:00 Uhr